자외선(UV)은 어떻게 살균효과를 갖고 있는 건가요??

가전제품중에 UV살균효과가 있다고 광고하는 제품들이 많은데 자외선은 어떻데 균들을 없앨 수 있는건가요?? 그리고 UV살균을 해도 되는 것과 안되는것에는 무슨 이유가 있는 건가요??