XO소스가 정확히 어떤 소스인지 궁금합니다

Question

볶음밥류를 할때나 중식류를 할때 XO소스를 많이 활용하는데요

그렇다면 이 XO소스가 정확히 어떤류의 소스인지 어떤재료로 만든것인지 알고 싶습니다

Answer 1

안녕하세요. XO 소는 해산물 소스입니니다.

즉, 중국에서 매운맛을 내는 용도로 사용하는 소스를 해산물 소스입니다.

재료는 주료 고추씨 기름 등에 건고추, 마늘, 건새우 등을 넣어서 만드는 것으로 알려져 있습니다.