제가 돼지국밥을 먹을 때마다 항상 궁금한게 있었는데 돼지국밥에 들어가 있는 고기는 무슨 고기인가요? 삼겹살 같지는 않은데 울퉁불퉁하게 생겼어요
안녕하세요. 훌륭한오색조174입니다.
돼지국밥은 대표적인 밀양,부산,대구 음식이면 괘지국밥에 들어가 있는 고기는 고기 외 내장이나 귀나 다른 부위도 들어갈 수 있고, 또한 국물을 우려낼 때도 돼지뼈를 쓰는데 이게 수입산일 수도 있습니다
