냉동고기 잡내를 잡을수 있는 꿀팁이 궁굼 합니다

Question

마트에서 냉동 고기를 사다 먹으면 고기에서 잡내가 많이 날때가 있는데

이냄새를 깔금하게 제거를 할수 있는 꿀팁이 있을까요? 도움 부탁 들립니다

Answer 1

안녕하세요. 아름다운달빛수영장173입니다.

냉동고기는 해동을 충분히 한 다음에 물에 담궈서 핏물을 좀 빼면 그래도 냄새가 덜 나요

Answer 2

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

냉동고기의 잡내를 잡기위해서는 레드와인을 사용하면 좋습니다. 청주를 사용해도 냄새제거에 효과적입니다.

Answer 3

안녕하세요. 향기로운고라니280입니다.

고기의 온도관리를 잘못하면 잡냄새가 납니다 향신료를 활용해야 냄새를 제거할수있습니다 냉동했다 해동했다 다시 냉동해도 냄새가 납니다

Answer 4

안녕하세요. 편안한당나귀123입니다.

된장,인스턴트 커피가루,소주,생강,맛술,월계수잎 중 2~3가지 넣어서 삶으면 잡내가 완죤 사라집니다

Answer 5

안녕하세요. 총명한갈매기288입니다.

돼지고기를 말씀하시는 것이라면 고기 질에 따라 냄새가 나는것같아요

다른 양념으로 커버하는 방법을 사용하는것이 좋을것같습니다. 마늘이나 후추 아님 고추장 양념으로요

Answer 6

안녕하세요. 따뜻한말32입니다.

물에 넣어 핏물을 제거하는 것이 가능합니다. 핏물에는 혈액과 함께 고기의 냄새가 함께 포함되어 있기 때문에, 핏물을 빼면 고기의 잡내가 크게 개선될 수 있습니다.고기를 물에 담가 놓으시면서 한두 번씩 물을 바꿔서 핏물을 더욱더 효과적으로 제거할 수 있습니다. 그리고 우삼겹과 같은 고기는 강한 양념으로 조리하는 것이 좋습니다. 강한 양념은 잡내를 감추어주고 고기의 맛을 더욱더 살려주기 때문입니다. 하지만, 우삼겹이 오래되어서 이미 상한 경우에는 잡내를 제거하는 것이 어렵기 때문에 안전한 판단을 위해서는 버리는 것이 좋습니다. 맛있는 요리가 되기를 바라며, 건강에도 유의하시길 바랍니다

Answer 7

안녕하세요. 파랗고푸르른구름입니다.

냉동고기에는 종종 고기의 특유의 냄새가 나는 경우가 있습니다. 이를 제거하기 위해서는 다음과 같은 방법들이 있습니다.

1. 설탕 물에 담가두기: 냉동고기를 물에 담가두기 전에 설탕을 넣은 물에 10분 정도 담가둡니다. 이후 깨끗한 물에 헹궈서 사용하면 냄새가 크게 줄어듭니다.

2. 식초에 담가두기: 냉동고기를 물에 담가두기 전에 식초에 10분 정도 담가둡니다. 이후 깨끗한 물에 헹궈서 사용하면 냄새가 줄어듭니다.

3. 베이킹 소다로 문질러서 깨끗이 씻기: 베이킹 소다를 물에 섞어서 냉동고기에 문질러 깨끗이 씻어줍니다. 이후 깨끗한 물에 헹궈서 사용하면 냄새가 줄어듭니다.

4. 레몬즙에 담가두기: 냉동고기를 물에 담가두기 전에 레몬즙에 10분 정도 담가둡니다. 이후 깨끗한 물에 헹궈서 사용하면 냄새가 줄어듭니다.

이 외에도, 냉동고기를 녹인 후 물에 담가두는 것만으로도 냄새가 줄어들기 때문에, 냉동고기를 사용하기 전에 충분히 녹인 후 위의 방법들을 시도해보세요.