음식과 관련된 프로그램을 보다보면
토렴해서 음식이 따뜻하다 라는 말이 나오던데요.
토렴하다라는 뜻은 어떤걸 의미하는건가요?
안녕하세요. 훤칠한베짱이163입니다.
음식을 뜨거운물에 부었다 따루었다하면 음식이 따뜻해집니다ㆍ보통국수를 그렇게해서 먹으면 전체를 따뜻하게 먹을수 있어요
안녕하세요. 라미지니입니다.
밥이나 국수에 뜨거운 국물을 부었다 따랐다 하여 덥게 하다는 뜻입니다.
부산을 대표하는 향토음식인 돼지국밥을 만들 때 사용하는 '토렴' 방식입니다.
안녕하세요. 비장한타킨2입니다.
밥을 국물을 섞는 행위를 하면서 밥의 국물로 데우는 것을 말합니다
즉 국물로 밥을 헹구는 느낌입니다.
안녕하세요. 창백한 푸른점입니다.
뜨끈한 국물을 국밥에 부엇다 따랏다를 반복하는걸 토렴한다고 합니다. 과거에는 토렴하는 식당이 많이 있었습니다
