감나무에서 따온 단감을 그대로 선선한 창고에 넣어두었는데요.
일정 시간이 지나니깐 단감이 홍씨가 되기전에 썩어있더라고요.
홍씨를 만드는 방법이 따로 있나요?
안녕하세요. 아하 지식인입니다.
키친타올에 소주를 묻혀주세요. 그리고 단감꼭지에 묻혀주세요.
단감꼭지를 축축하게 적신다! 라는 느낌으로 묻혀주세요.
소주를 단감꼭지에 적셔주면 홍시가 되었을 때
단감의 쓴맛이 빠져나가고 단 맛만 남는다고 해요! 상자에 신문지(저는 키친타올)을 깔고 홍시 만들 단감을 올려줘요.
