라면을 끓일 때 스프를 먼저 넣고 끓이면 라면이 더 맛이 있나요
TV 예능에 라면 끓이는 장면이 많이 나오던데 라면을 끓일 때 물이 끓기 전에 스프를 먼저 넣고 라면을 끓이던데 라면 끓일 때 스프를 먼저 넣으면 라면이 더 맛있나요 아니면 다른 이유가 있어서 그런 것인가요?
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
끓는점이 높아지기 때문에 100도 보다 높은 온도에서 끓게되며 높은 온도에서 끊게되면 라면이 더 빨리 익고 쫄깃하고 맛있습니다.
물이 끓기 전에 스프를 먼저 넣거나 면을 먼저 넣는 것은 개인의 취향 때문이며 스프를 먼저 넣으면 스프의 조미료와
재료가 물에 잘 녹아서 국물 맛이 깊어 진다고 합니다. 스프와 물이 잘 섞인 상태에서 면을 넣으면 면이 국물을 흡수하여
풍미가 제대로 살아 난다고 합니다! 하지만 짠맛이 강해 질 수도 있으니 시간을 잘 체크해서 끓여야 합니다!
안녕하세요. 호리한불곰432입니다.
그냥 개인취향이라고 보면 됩니다. 어떤 사람은 라면봉지의 레시피대로 하는게 맛있다고
하는 사람도 있습니다. 그냥 본인 입맛에 맞게 라면을 끓여서 먹어면 됩니다.
안녕하세요. 위용있는큰고래266입니다. 라면을 끓일때 스프를 먼저 넣으면 라면물이 빨리 끓고 그리고 스프가 빨리 퍼져 라면면에 빨리 베여 라면면이 꼬들꼬들해지고 맛이 좋아 집니다
안녕하세요. 가브리살제수스입니다.
지극히 개인적인 맛입니다.
가장맛있는 레시피는 라면봉지 뒤에 라면회사에서 수년간 연구하고 개발해온 레시피가 최고로 맛있습니다.
안녕하세요. 아일라이크치킨또주세요치킨입니다.
스프를 먼저 넣으면 끓는 점이 낮아져 물이 더 빨리 끓습니다.
그리고 스프가 더 우러나는 효과가 있습니다