안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다.
중국 차문화의 역사는 약 5000년 전으로 거슬러 올라가며, 전설에 따르면 중국의 전설의 제왕인 신농이 약초를 먹다가 독에 걸렸을 때우연히 먹은 찻잎으로 해독을 하게 되었다고 합니다. 이로 인해 찻잎이 약용으로 이용되었으며, 차의 효능이 알려지게 되고 점점 음용으로 발전하게 되었습니다. 당나라 때부터 차를 마시는 풍습이 보편화되어 일반 백성들도 차를 즐겨 마시게 되었고, 차에 대한 연구가 시작되었습니다. 차의 성인이라 불리는 육우라는 사람이 중국 곳곳을 돌아다니며 경험과 지식을 쌓아 세계 최초로 차 관련 전문 서적 다경을 썼으며, 병차 형태의 차를 커다란 솥에 물과 함께 넣어 끓여 먹는 자차법을 사용했습니다.
