중국은 왜 특유의 차문화가 발전한게 무엇인가요?
중국은 중화요리로도 매우 유명하지만 이와 더불어 독특한 차문화가 발전하였습니다. 물보다는 차를 많이 먹는게 중국의 특징인데요.
이러한 차문화가 크게 성장하여 여러 나라에 퍼지게된 이러한 계기는 무엇일까요?
안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다.
중국 차문화의 역사는 약 5000년 전으로 거슬러 올라가며, 전설에 따르면 중국의 전설의 제왕인 신농이 약초를 먹다가 독에 걸렸을 때우연히 먹은 찻잎으로 해독을 하게 되었다고 합니다. 이로 인해 찻잎이 약용으로 이용되었으며, 차의 효능이 알려지게 되고 점점 음용으로 발전하게 되었습니다. 당나라 때부터 차를 마시는 풍습이 보편화되어 일반 백성들도 차를 즐겨 마시게 되었고, 차에 대한 연구가 시작되었습니다. 차의 성인이라 불리는 육우라는 사람이 중국 곳곳을 돌아다니며 경험과 지식을 쌓아 세계 최초로 차 관련 전문 서적 다경을 썼으며, 병차 형태의 차를 커다란 솥에 물과 함께 넣어 끓여 먹는 자차법을 사용했습니다.
안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.
중국의 차문화가 발달하고 즐겨마시는 이유는
중국은 지리적으로 수질이 나쁘기 때문에
물을 끓여먹는 것이 습관화 되었습니다.
그리고 중국의 날씨는 대부분 건조한 날씨라 차가 잘 자랄 수 있는 환경이며, 또한 중국
요리는 대체적으로 기름진 편인데 차는 이를 중화시키는 작용을 하기 때문에 즐깁니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 중국의 차 문화가 발달한 가장 큰 이유는 다른 나라에 비해 식수가 부족했기 때문이기도 하고 찬물은 쉽게 바이러스가 침투 할수 있기 떄문 입니다. 하지만 차에는 살균, 해독, 병 치료의 기능과 더불어 소화와 배뇨 기능을 활성화시키고, 여름에는 갈증을 해소할 수 있기 때문이기도 합니다.