안녕하세요. 서호진 인문·예술전문가입니다.
후추가 제일 유명하고 비싸긴 했지만
그냥 맛있는 향신료면 다 포함됩니다.
마늘,커피,후추,계피 등등등 전부 다요
서양은 오래도록 고기위주 식단을 가지고 있었지만
식문화는 일부 지역을 제외하면 별로 발달 하지 않았으며
15세기는 귀족 문화가 본격적으로 발달해서
귀족들은 모두가 "내가 특별하다" 라고 자랑하고 싶어 했기 때문에
신비롭고 머나먼 장소 동양에서 수입한 특별한 물건이
무려 고기 맛이 몇배로 좋아지는 실제 효능도 있으니
엄청나게 유행한 것입니다.
귀족들이 쓸데없는 것에 돈 팍팍 쓰는 것은 당시엔 굉장히 흔한 일로
예를 들어 영국에선 오이가 비싸다는 이유 하나때문에
오이 샌드위치(빵에 오이만 끼워넣음)같은 매뉴도 만들었습니다
