겉절이를 담글때 양념베이스가 궁금해요

Question

안녕하세요 대범한애벌래285입니다.

숨이 다 죽은 상추를 겉절이로 해먹을경우에

기본 베이스 양념은 무엇으로 만드는지가

궁금해요

Answer 1

상추 겉절이 양념 베이스는 주로 식초, 참기름, 통깨로 구성됩니다.

이 베이스에 고춧가루, 다진 마늘, 다진 파, 설탕 등을 추가하여 맛을 조절할 수 있습니다.

겉절이 양념 베이스를 미리 만들어 두면 후에 간단히 완성할 수 있습니다.

겉절이 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 양념입니다.

Answer 2

일반적으로 우리가 아는 겉절이 같은경우는

한국 전통 겉절이의 기본적인 양념 베이스로, 고춧가루의 매운맛과 소금의 간을 조절하여 사용합니다.

Answer 3

안녕하세요멀리 나는 참새 입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다.

양파, 청양고추, 다진 마늘을 넣고 소금, 식초, 설탕, 참기름을 함께 넣어 골고루 섞어줍니다. 간이 잘 배도록 맛을 조절하시면

됩니다. 마지막으로 깨소금을 뿌려주고 잘 섞어줍니다. 겉절이가 완성되었습니다!