생활
상추를 이용한 겉절이만드는방법?
상추가 많이 남아서 겉절이를 만들어 먹으려고 합니다. 상추겉절이를 맛있게 만드는 양념장을 어떻게 만들어야 할까요? 좀 알려주시면 감사하겠습니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 반가운말벌51입니다..상추는 손으로 큼직하게 자른다음 양파나 깻잎을 썰어서 준비하시고 그릇에 간장 고춧가루 매실청 다진마늘 설탕 통깨로 소스를 만들어 버무리시면 맛있게 드실수 있습니다 ^^
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
상추를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 손으로 잘게 찢어줍니다. 양파와 청양고추도 얇게 채 썰어 준비합니다.
뜨거운 물에 상추를 담가 30초 정도 데쳐줍니다. 그 후 찬물에 헹굽고 물기를 제거합니다. 물기를 제거하면 상추가 더 신선하고
바삭하게 유지됩니다.
볼에 상추, 양파, 청양고추, 다진 마늘을 넣고 소금, 식초, 설탕, 참기름을 함께 넣어 골고루 섞어줍니다. 간이 잘 배도록 맛을 조절하시면
됩니다. 마지막으로 깨소금을 뿌려주고 잘 섞어줍니다. 겉절이가 완성되었습니다!
