감을 홍시로 만드는 방법이 무엇인가요?

Question

집에서 감을 홍시로 만들어 먹어보려고 하는데 감을 어떻게 홍시로 만들수있나요?
그냥 방치하면 알아서 감이 홍시로 변하는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 세탁기다리미798입니다.

감을 시원한곳에 그냥 놔두거나 인공적인 방법을 통해 자연스럽게 익어서 붉은색으로 말랑해진 홍시가되요.

Answer 2

안녕하세요. 다부진재규어223입니다.

같은 겁니다.

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대봉감을 익히면 홍시가 됩니다.....

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대봉감을 먹는 두가지 방법이 있은데,

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대봉감을 익히면 홍시가 되고 껍질을 깎아서 곶감을 만들어서 먹기도 합니다.