안녕하세요. 전진환 한약사입니다.
가능하다면 공복에 드시는 것이 효과적이지만, 소화기능이 약하시다면 식사 후에 섭취하시는 것을 추천드립니다. 칡(갈근)에는 난소화성전분의 함량이 많아 소화에 부담을 줄 수 있기 때문입니다.
한방 원리에 따르면 칡(갈근)이 차가운 성질을 띄고 있어 소화에 부담되는 것으로 표현하고 있으나, 이를 현대적으로 해석하면 난소화성전분으로 인해 소화가 어려운 것으로 볼 수 있습니다.
따라서 칡즙은 약성에 변화를 주는 요소가 없는 공복에 음용하는 것이 효과적이나, 소화기능이 약한 분들께서는 소화기능이 활성화되는 식후에 음용하시는 것을 추천드립니다.
아무쪼록 답변이 도움되셨기를 바랍니다. 감사합니다!