디지털 포렌식은 어떻게 하는건가요?

유튜브에서 범죄관련 영상을 보았는데 범죄자들의 휴대폰을 수거해서 포렌식을 하는 과정이 나오더라구요.

포렌식은 어떤 방식으로 하는 건가요?