닭 요리할때 비린내 안나게 하는법 있나요?
안녕하세요
닭갈비나 닭도리탕 만들때 닭 냄새 최대한 없에는방법 없을까요? 좋아하는데 비위가 약해서 냄새에 취약하네요. 좋은방법 있으면 공유좀 부탁 드립니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
우유나 소주 요리수 등으로 비린내를 제거 하시먼 좋아요
저는 닭을 우유에 잠길만큼 붓고 10분정도 있다가
조리합니다 그럼 잡내도 잡고 고기도 부드러워
지고 한층 맛있어지더군요