조선시대에 화폐가 생기기 전에는 어떻게 상점에서 값을 치렀나요?

예를 들어 고기를 샀거나 주막에서 술과 국밥을 먹었다고 하면 어떻게 값을 치렀는지 궁금 합니다. 그 무거운 쌀을 들고 다니면서 한 됫박씩 줬는지 아니면 다른 수단이 있었는지요?