안녕하세요. 김강희 약사입니다.
방탄커피는 버터와 포화지방 함량이 높은 대신 탄수화물 함량이 낮은 저탄고지 식품입니다.
탄수화물 대신 지방을 섭취하여 높은 포만감을 오래 지속시키고 인슐린 분비를 억제해 탄수화물 흡수를 막습니다.
탄수화물 흡수 감소로 인해 살이 빠질 수는 있지만 한끼 대용으로 방탄커피를 마신다고 가정했을 때의 이야기입니다.
만약 방탄커피를 마시면서 밥까지 같이 먹으면 높은 칼로리를 섭취하게 되는 것이므로 오히려 살이 찔 수 있습니다.
또한 장기간 식사 대용으로 방탄커피를 마시면 살이 빠질 수는 있지만 혈중 콜레스테롤 수치가 증가하여 심혈관계 질환 발생률이 증가할 수 있습니다.
감사합니다.