생활
구해온 미나리 요리방법은 뭐가 있을까요?
친구가 미나리농사를 짓고 있어 조금 도와주고
미나리를 구해왔습니다.
해물탕에 넣은거말고 해먹을수 있는 요리가 뭐가 있을까요?
5개의 답변이 있어요!
친구분이 직접 농사지은 신선한 미나리라니, 향과 아삭함이
정말 좋겠네요😁😁😁
미나리는 생으로 먹으면 풍미가 좋긴 하지만
아무래도 요리를 해서 먹으면 풍미가 더욱좋죠
삼겸살을 굽다가 고기가 거의 익었을 때 미나리를 듬뿍 얹어
살짝만 숨이 죽으면 고기와 함께 싸서 먹으면 크~~<아는맛이 무섭다더니>
그외에 미나리전, 미나리 무침도 맛이 있습니다!!
참고로 미나리는 잎 쪽에 불순물이나 벌레 알이 있을 수 있으니
식초를 살짝 푼물에 10분 정도 담가 두었다가 흐르는 물에 세척 후 드셔야 합니다
친구분이 정성것 기른 미나리 맛나게드세요^^
채택된 답변미나리를 물 약간 넣고 부침 가루 약간 넣고 약간 되직하게 믹서기에 갈아서 전을 부치면 향긋하고 맛있습니다.
약간 바삭한 맛을 좋아한다면 튀김가루를 넣어서 부쳐보세요. 얇게 펴서 부치면 바삭하고 향긋하고 술안주로도 좋고 간식으로도 좋은 것 같습니다. 전이 싫다면 미나리를 쫑쫑 썰고 다른 채소 및 나물 반찬이 있다면 비벼먹어도 좋습니다. 계란 후라이를 해서 얹으면 소화도 잘 되고 간단한 식사가 됩니다.
미나리는 오리주물럭과 함께 볶아먹으면 정말 맛있습니다. 전골에 넣어도 맛있고, 닭한마리끓일 때 먹기 직전에 넣어도 맛있고, 두꺼운 줄기는 잘라내고 돼지고기 안심부위를 잘게 다진거 조금이랑 미나리 듬뿍 넣고 부침개부쳐도 정말 맛있습니다.
미나리 싱싱할 때 무쳐 먹는게 제일인데 그냥 고추장 양념해서 새콤달콤하게 무치면 입맛이 확 돌고 좋더라고요 아니면 삼겹살 구울 때 옆에 같이 구워봐요 그 향이 고기 기름이랑 섞이면 진짜 별미라 우리 집 식구들도 환장하고 먹거든요 전도 부쳐 먹으면 막걸리 안주로 그만인데 밀가루 조금만 넣고 바삭하게 부치는게 포인트랍니다.
미나리는 씻어서 생으로 먹는게 가장 좋은 향을 느끼며 먹을 수 있습니다. 미나리 무침은 살짝 데쳐서 찬물에 헹구고 물기 쫙 제거하고 고추장,, 식초, 설탕, 참기름, 깨 조합의 양념 묻혀 먹으면 맛 있으며 미나리와 부침가루, 달결만 있으면 맛있는 미나리전 해먹을 수 있고 삼겹살과 조합이 매우 좋아 구워 먹을 때 미나리 깔아 놓고 돼지기름에 볶아 먹어도 맛있습니다.