가격 변동성에 신뢰가 가지 않는다는 것이 어떤 의미인지 잘 모르겠습니다.
'주식이 일주일만에 10배가 됐다.', '원유 가격이 0원이 되다못해 마이너스가 됐다' 등등 생각보다 실생활에 가격 변동성이 심한 것들이 많이 있습니다. 그렇다고 해서 해당 주식이 신뢰를 잃고 상장 폐지가 되거나 회사가 문을 닫거나 하지 않습니다. 원유 선물 거래 가격이 말도 안되게 변동했으니 원유 거래를 중단하는 조치를 취하지도 않고요.
신뢰에 대한 대안을 어떤 것을 말씀하시는지 모르겠으나 투자에 신뢰가 가지 않으신다면 투자를 안하시는 것이 옳바른 대안이 될 것 같고 실사용에 대한 신뢰를 말씀하시는 것이라면 비트코인이 실사용될 가능성은 질문자님이 말씀해주신 것처럼 변동성으로 인해 날이 갈수록 줄어들고 있으니 걱정하시 않으셔도 될 것 같습니다.
비트코인과 이더리움의 경우 실사용보다는 가상자산으로써 인정해가는 분위기가 늘고 있습니다.