이자카야에서 연어초밥을 먹을 때 연어초밥 위에 올라오는 양파는 맵지가 않고 아삭아삭 단맛이나서 집에서 따라해봤는데 매운맛이 너무 강했습니다.
매운맛은 어떻게 빼야하나요?
안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다. 양파의 매운맛을 없애려면 양파를 얇게 채썬뒤 차가운물에 10~20분 정도 담궈두면 양파의 매운맛이 사라집니다.
안녕하세요. 심심한박새218입니다.
따뜻한 물을 받아주시고 양파를 채썰어서
10~20분정도 담가 둡니다.
그 후에 양파를 건져서 손으로 꾹 짜셔 맵기를 또 뺴줍니다.
그 과정을 두세번 하다보면 맵기는 다빠지고 양파의 식감만 남게 됩니다!
안녕하세요. 굳건한사슴237입니다.
양파를 채썬후 물에 담가 주세요.
너무 많이 담가놓으면 아삭한맛이 사라지니
10-20분정도 담가놓고 키친타올로 물기를 제거한후
냉장고에 넣어주세요
안녕하세요. 모던한해파리280입니다.
양파의 매운맛을 빼고 단맛이 더 강하게하려면
양파의 껍질을 벗기고 차가운물에 10~15분 정도 담궈주시거나
채를 썰어서 차가운 물에10분정도 담궈두셨다가
키친타올로 물기를 한번짜 주시면 도움이 되실거에요
안녕하세요. 날렵한큰고래119입니다.
양파껍질을 벗긴후 차가운물에 담궈두면 매운맛이 빠지고 물에 담그는방법외에는 양파의 얇은 껍질을 벗기면 매운맛이 사라집니다.
안녕하세요. 잘난몽구스218입니다.
양파를 생으로 먹게되면 매운맛도 있고 속이 쓰려서 많이 먹지 못하죠 ㅠ
그럴때에는 양파를 썰어서 찬물에 담가두면 매운맛이 빠지게되어 걱정없이 먹을수있어여
