이탈리아의 까르보나라와 미국의 까르보나라는 어떻게 다른건가요?

Question

파스타는 유럽에서 먼저 시작된 음식인데요.

그 중 크림파스타하면 떠오르는 까르보나라는 이탈리아에서 시작됐지만 미국으로 넘어가 대중화 됐다고 하더라구요.

그럼 이탈리아의 까르보나라와 미국의 까르보나라는 어떤 차이가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 작은천인조198입니다.미국은 크림을 주로 많이 쓰고 이탈리아 정통 까르보나라는 계란의 노른자를 이용하는 걸로 알고있어요