화이트 와인과 레드 와인은 왜 색깔이 다른가요?

Question

와인의 종류에 화이트 와인과 레드 와인이 있는데 그 둘은 맛과 색에서 많은 차이가 있습니다. 같은 포도로 만들었을텐데, 화이트 와인과 레드 와인은 왜 맛과 색이 다른가요?

Answer 1

안녕하세요. 톰아저씨크루즈여행입니다.

화이트와인 레드와인 차이로 화이트 와인은 푸른 껍질의 청포도를 이용해서 만들고 레드 와인과 달리 포도껍질과 씨를 제거하고 과즙만을 이용해서 만들어 내는 것입니다

레드 와인은 검은 포도를 이용해서 만들기 때문에 색상이 다른 것으로 포도 중에서도 껍질이나 씨가 붙은 부위를 발효시키고 압축시켜서 만드는데 껍질과 씨를 이용하는 것으로 껍질의 안토시아닌 성분 때문에 붉은색을 보이는 것입니다

청포도와 일반포도의 차이인 것입니다

Answer 2

안녕하세요. 모르는게없는고박사입니다.

레드 와인은 포도 껍질과 씨를

고르지않고 제조 합니다

화이트 와인은 청포도 품종으로

많이들 만듭니다

일반포도와 청포도의 차이라고 할수 있죠

품종은 같지만

각자 향이나 맛이 다르죠

Answer 3

안녕하세요. 유연한파랑새97입니다.

기본적으로 레드 와인은 적포도( 피노 누아 , 까베르네 소비뇽 등)로 만들고, 화이트 와인은 백포도( 샤르도네 , 피노 그리지오 등)로 만들어서 색의 차이가 있습니다