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화이트와인과 레드와인은 포도 품종이 다른 것인가요??
와인은 화이트와인과 레드와인 두 종류가 있는 것으로 아는데요. 두 와인을 만들 때 넣는 포도는 품종이 다른 건가요?? 추가로 화이트와인의 포도는 그렇다면 하얀색 포도인 건가요??
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.
화이트와인과 레드와인은 포도 품종이 다른 것이 아니라, 포도의 가공 방법에 따라 구분됩니다.
레드와인은 포도를 전체로 발효시키는 방법으로 만들어집니다. 즉, 포도를 발효시킬 때 포도의 껍질과 씨앗을 함께 사용합니다. 포도 껍질은 색소와 탄닌질을 포함하고 있으므로, 레드와인은 빨갛거나 갈색으로 색이 변합니다. 이러한 과정을 거쳐 만들어진 레드와인은 탄닌질이 많고, 높은 알코올 함량을 가지는 경우가 많습니다.
화이트와인은 반면, 포도의 씨앗과 껍질을 제거하고, 포도 주스만 발효시키는 방법으로 만들어집니다. 이러한 과정을 거쳐 만들어진 화이트와인은 레드와인보다는 색이 연하며, 탄닌질이 적고, 덜 달콤한 맛을 가지고 있습니다.
따라서, 화이트와인과 레드와인은 포도 품종이 다른 것이 아니라, 포도의 가공 방법에 따라 구분됩니다.
안녕하세요. 날으는제비677입니다.
레드와인과 화이트와인의 차이점은 와인을 만드는 포도품종이 다르다는 것입니다. 레드와인은 적포도로, 화이트와인은 청포도로 만듭니다
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
화이트 와인과 레드 와인은 원료가 되는 포도의 종류가 다릅니다. 화이트 와인은 청포도로 만들고, 레드 와인은 검은 포도로 만듭니다.