딸기청 보관은 몇일까지 가능한가요
안녕하세요
5월 말경 담가논 딸기청이 냉장고안에 있는데 벌써 보름은 된듯한데 먹어도 되는건지 궁금합니다.. 설탕은 약40프로로 넣었습니다.
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 푸른색제비566입니다.
딸기청은 보관 방법에 따라 보관 기간이 달라집니다. 냉장고에서 보관하면 3~4주, 냉동실에서 보관하면 1년까지 보관할 수 있습니다. 딸기청을 오래 보관하려면 깨끗한 유리병에 담고 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 또한, 딸기청을 냉동실에 보관할 때는 냉동 전 랩으로 밀봉하여 보관하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 한가한개미47입니다.
일반적인 딸기청의 보관기간은 냉장보관 시 약 2주정도 입니다. 만약 끓는 방식의 딸기청을 제작했을 때는 보관기간이 더 길어질 수는 있습니다. 한가지 팁을 드리자면 딸기청을 만든 후 마지막에 레몬즙을 뿌려주면 좀더 오래 보관이 가능합니다.
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
딸기청의 유통기한은 냉장보관 시 3개월입니다.
출처 : https://www.idus.com/w/product/939b98ed-a58d-4d95-ba28-df7bb38b8f7c
안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
설탕이 들어갔고 딸기 내에도 당이 함유되어 있으며, 끓인는 괴정에서 수분을 어느정도 제거 된 딸기청이기에 당이 방부제 역할을 하게 됩니다. 3개월 정도 냉장보관은 괜찮습니다.
