수육에쓰는 고기도 삼겹살인건가요??? 아니면 수육용 고기가 또 따로있는건가요? 정말궁금하네요 있다면 어떤고기가 수육에 좋죠?
수육을 만들 때 주로 돼지의 앞다리나, 삼겹, 목살을 사용합니다.
선호하는 식감이 육즙에 따라 부위를 고르시면 되세요.
살코기를 좋아하면 목살부위, 기름기가 적당히 있으면 앞다리,
기름기가 많아서 야들야들한 것을 원하면 삽겹을 선택하시면 되세요.
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
수육은 일반적으로 삼겹살로 만듧니다. 삼겹살 외에도 목살이나 앞다리살로 하는 경우도 있는데, 좋아하는 부위로 만들어 드시면 됩니다.
수육 삶을 때 된장, 파, 양파, 월계수잎 넣으시고 고주를 넣고 삶으시면 돼지 냄새를 잡을 수 있습니다.
