안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
청경채에는 많은 칼륨이 함유되어 있으며, 칼륨은 체내의 염분 농도를 조정하고 여분의 수분을 배출하기 때문에 붓기의 예방과 효과가 있으며, 또한 혈압 상승을 막기 때문에 고혈압 예방에도 효과가 있고, 칼슘도 많이 함유된 사랑받는 야채이고, 칼슘이 부족하면 골다공증의 발병 위험이 높아지며, 청경채는 영양가가 밸런스 좋게 함유되어 있음에도 100g 당 9Kcal로 채소 중에서도 칼로리가 낮으며, 다이어트를 고려한다면 섭취하기에 적합한 채소라 할 수 있습니다.