주방 도마는 어떻게 서독하나요?

주방에서 사용하는 도마의 경우에는 어떻게 소독을 해주는게 좋은가요? 도마는 음식을 직접 손질하는 곳이라서 위생이 중요하잖아요. 뜨거운 물을 부어주나요?