일반 시금치와섬초의 차이점 알고싶어요?
시금치 나물이 여러가지 영양소가 들어 있다는건 잘알고 있습니다 시중에서 판매하는 시금치 가격이 종류에따라 가격차이가 나는데요 특히 섬초는 바싸요 왜 일까요
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 편안한영양129입니다.
일반 시금치와 섬초는 모두 녹색 식물이지만, 다음과 같은 차이점이 있습니다.
외형: 일반 시금치는 잎이 둥글고 부드러운 잎사귀를 가지고 있으며, 섬초는 얇고 길쭉한 잎사귀를 가지고 있습니다.
성장 환경: 일반 시금치는 보통 식물원이나 정원에서 재배되는 반면, 섬초는 염분이 많은 해안 지역에서 자라는 해양 생물입니다.
영양성분: 일반 시금치는 비타민 A, C, K와 엽산, 철분, 칼슘 등이 풍부하며, 섬초는 엽산, 칼슘, 마그네슘, 포타슘 등이 풍부합니다. 또한 섬초는 오메가-3 지방산이 많이 들어있어 건강에 좋습니다.
용도: 일반 시금치는 생으로 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 샐러드, 스무디, 요리 등에 이용되며, 섬초는 대부분 해조류로 이용되며, 일부 지역에서는 해물요리나 다른 음식에 이용됩니다.
결론적으로 섬초가 시금치보다 비쌀 수 있습니다.