동네 분식집이나 튀김집에서 쓰는 오징어

Question

그거 대왕오징어 인가요? 튀김을 사서 먹어보면 몸통부분이 생각보다 엄청큰거 같아서요ㅋㅋ대왕오징어도 식용으로 손색이 없는건가요?

Answer 1

대왕오징어 계열을 사용하는 곳도 실제로 있어요 특히 튀김용이나 가공식품에서 가격 때문에 쓰이는 경우가 있는걸로 알고있어요 식용 자체는 가능하고 실제로 많이 먹지만 일반 오징어보다 식감이 더 질기거나 두꺼운 느낌 난다고 느끼는 분들도 있어요 그래서 튀김이나 양념으로 가공해서 사용하는 걸로알고있어요

Answer 2

일반오징어값이 너무상승하고 잘잡히지도않아서 중국집도 그렇고  튀김류도  언제부턴가 대왕오징어를  사용하더라구요 식용가능합니다 식감은  조금떨어지지만

Answer 3

네 아주 간혹 대왕오징어를 싸게 산다음에 잟라서 오통통하게 튀겨 주는곳이 많아요 작은 오징어로는 아무리 크게 불린다해도 한계가 있다고 들었어요