고구마를 쪄서 냉장보관후 먹는게 더오래 먹을까요?

Question

고구마를 오래두고 먹을라고 하는데요.마른 상태로 보관하는 것보다..고구마를 쪄서냉장고에 냉장보관후 먹는게 더오래 먹을까요?

떡뚜꺼삐 · Accepted Answer

안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.고구마를 쪄서 바로 드시는게 제일 맛이  좋지요.그러나 흙이 묻은채로 보관하는 방법보다는 찐고구마를 냉장 보관하시면 고구마 표면이 축축해지면서 먹음직 스런 생각은 좀 떨어지긴 하지만 약 열흘정도는 괜찮더군요.변질되지 않는다는 말씀이지요.저도 오늘 고구마를 찔 생각인데 항상 냉장보관하고 한두개씩 꺼내 먹습니다.도움 되셨길~~

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고구마를 쪄서 냉장보관후 먹는게 더오래 먹을까요?