마른 상태로 보관하는 것보다..고구마를 쪄서
냉장고에 냉장보관후 먹는게 더오래 먹을까요?
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
고구마를 쪄서 바로 드시는게 제일 맛이 좋지요.
그러나 흙이 묻은채로 보관하는 방법보다는 찐고구마를 냉장 보관하시면 고구마 표면이 축축해지면서 먹음직 스런 생각은 좀 떨어지긴 하지만 약 열흘정도는 괜찮더군요.
변질되지 않는다는 말씀이지요.
저도 오늘 고구마를 찔 생각인데 항상 냉장보관하고 한두개씩 꺼내 먹습니다.
도움 되셨길~~
