안녕하세요 새해 복 많이 받으십시오 김장을 할 때 청각 이라는 해초를 양념에 함께 포함 시키는데 청각을양념에 포함 시키는 이유는 무엇인가요.
감사합니다
안녕하세요. 호탕한치타274입니다.
김치에 넣는 청각은 젓갈이나 생선의 비린내, 마늘 냄새를 중화시켜주는 역할을 한다. 또한 비타민C가 풍부하고 대장의 연동운동을 도와주는 식이섬유소가 많아서 장건강의 유지에 도움을 줍니다.
