압력 밥솥은 어느정도의 압력을 버티는지 궁금합니다.

Question

압력 밥솥은 어느정도의 압력을 버티는지 궁금합니다. 압력이 높아지면서 밥을 해주는데요. 나중에 증기를 뺴내는데 가끔 보면 터질까봐 무서운데 얼마나 버티나요??

Answer 1

압력밥솥은 내부에 1.5~2기압정도 된다고 합니다. 대기압의 약 2배에 해당되고, 그래서 물의 끓는점이 120도 이상으로 올라간다고 합니다. 버티지 못하는건 아니고, 완전밀폐가 되어야 증기가 빠져나가지 못하고 밥을 찰지게, 빠른시간에 지을 수 있는겁니다.