압력밥솥은 압력으로 밥을해서 압력밥솥인가요?

압력 밥솥으로 밥을 하면 찰지고 더 맛있는데

원리가 압력으로 밥을 하는건가요?

압력으로 밥솥 두껑이 날아갈듯한데 어떤 원리가 있는걸까요?