가을에는 꽃게가 제철이라 꽃게사서 찜을 해먹을까하는데요. 전에 꽃게찜을 해보니 비린내가 나기도 하더라고요 꽃게찜 비린내 안나게 하는 방법있나요?
안녕하세요. 정직한메뚜기300입니다.
먹지 못하는 다리 끝부분을 자라주는 방법
찔때 청주나소주 맛술(미림)을 넣어 다시한번 비린내를 잡아주시면 됩니다.
