고체형태로된 설탕은 상대적으로 양이 덜 넣어도 단맛이 강하게 느끼는 이유가 무엇인가요?
도너츠에 묻어있는 설탕은 굉장히 달아서 설탕덩어리 그리고 먼가 건강에 굉장히 좋지 않은 인식기 강한데요. 실제론 탄산음료에 들어간 설탕보다 적다는 이야기가 있던데요.
그런데 고체형태로된 설탕은 상대적으로 양이 덜 들어가도 단맛이 강하게 느끼기 때문이라고 하던데 그 이유가 무엇인지 알고 싶습니다
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