안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.
냉장고는 1913년에 미국의 발명가인 프레드릭 맥머리가 개발했어요. 그는 냉동 기술을 이용하여 냉장고를 만들었고, 이를 통해 식품을 오래 보관할 수 있게 되었어요. 이후 1920년대부터 냉장고가 일반 가정에서도 사용되기 시작했고, 1930년대에는 냉장고의 디자인과 기능이 발전하면서 현재의 모습을 갖추게 되었어요.
냉장고는 식품을 신선하게 유지하는 역할을 해요. 식품은 높은 온도에서 빠르게 부패되기 때문에, 냉장고는 식품을 일정한 온도로 유지하여 부패를 방지해요. 냉장고 안의 온도는 4도에서 5도 사이로 유지되며, 이는 식품의 부패를 억제하는 최적의 온도예요. 그리고 냉장고 안의 습도도 조절되어 식품의 수분이 증발하지 않도록 해요.
냉장고는 우리 일상생활에서 매우 중요한 역할을 해요. 식품의 신선도를 유지하여 건강한 식사를 할 수 있도록 도와주고, 식품의 부패를 방지하여 음식물의 낭비를 줄여줘요. 그리고 냉장고 안의 온도와 습도를 조절하여 식품의 맛과 영양을 유지하는 역할도 해요.
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