마트에 파는 우유를 보면 종이팩에 들어있는것도 있고, 플라스틱에 들었는것
그리고 유리병도 본것 같은데요
그런데 왜 캔에 넣어서 파는것은 없을까요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
캔에 우유를 보관할시에 일정 온도 유지가 힘듭니다. 캔은 열전도율이 높아서 주위온도에 따라 변화가 심해서 우유가 변질됩니다.
또한 유유는 유통기한이 짧아서 폐기율이 높은 식품이라 단가가 높은 캔을 사용하면 비용부담이 늘어납니다.
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
캔은 온도변화에 민감하여 단백질 응고와 같이 우유에 변질이 올 수 있습니다.
그리고 우유는 유통기한이 짧아서 굳이 비싼 캔을 쓰지 않는 것이죠.
안녕하세요. 점잖은굴뚝새170입니다.
우유를 캔에 담아 판매하지 않는 이유는 캔은 열전도율이 높아 우유를 유통하는 과정에서 내용물 변질의 우려가 있기 때문입니다.
안녕하세요. 도로밍입니다.
열전도율이 높은 캔은 유통과정에서 온도가 수시로 변할 수 있어 우유가 상하기 쉽습니다. 캔에 담아 유통하면 신선도 유지를 위한 냉장비용과 포장재 단가가 올라가기 때문에 제조사 입장에서는 비효율적입니다.
