분식집에서 하는 라면이랑 김밥등 왜이렇게 맛있는 건가요?글고 참치라면,치즈라면등 다양한 종류의 라면 만드는 방법좀 가르쳐 주세요
안녕하세요. 특출난꽃무지260입니다.
재료도 같고 물량도 같다는 전제하에서 말씀드리면 화력의 차이라고 생각합니다.
집에서는 화력이 약해서 라면 완성시간이 오래 걸리는데 분식집이나 식당은 짧은 시간에 완성이 되기에 맛은 더 좋고 퍼짐도 덜한것 같습니다
그리고 육개장이나 국물을 끓일때도 조금 하는것보다 많이 할때가 재료끼리의 어우러짐때문인지 더 맛있더라고요
