냉동식품을은 뜨거운물이 아니라 차가운물에 더 빨리 녹나요?

Question

냉동물은 뜨거운물이 아니라 차가운물에 더 빨리 녹나요?

급히 해동시키면 좋지는않을거 같지만 따뜻한물로 녹였거든요.

근데 따뜻한물보다 차가운물이 더 빨리 녹는다고하더라구요.

차가운물에 더 빨리 녹는게 맞나요? 맞다면 왜 차가운물이 더 빨리 녹는거죠?

Answer 1

안녕하세요. 향기로운들소70입니다.

상식적으로 냉동된 제품을 차가운 물에 넣었을때 더 빨리 녹는가는것은 조금 이해가 가지 않네요.

저는 뜨거운 물에 더 잘 녹을것 같은데요.

Answer 2

안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.

냉동식품 해동때 따뜻한물이 더 빨리 녹을 것 같습니다

따뜻한 물에 녹이면 육즙이 빠져나가기 때문에 고기 질이 떨어진다고 합니다