한국과 일본과는 다르게 중국 요리들을 보면 대부분 기름진 음식들이 많던데 중국 요리는 왜이리 기름지고 느끼하게 만들어서 먹는건가요?
안녕하세요. 동해물과 백두산이 마르고...입니다.
중국지방에 물에는 석회질이 많고 흙냄새가 많아서 이를제거하기위해서 기름에 튀기거나 볶아서 먹다보니 기름진 음식이 많게 되었다는 설이 있습니다
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
중국은 더운지방이 많아 음식이 쉽게 상하기 때문에 기름을 많이 사용하여 음식을 만듭니다.
