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옛날에는 라면이나 국수면이 국내에서 보급되지 않았기 때문에, 일반 가정에서는 수제 국수를 직접 만들어 먹는 것이 일상이었습니다. 따라서 라면이나 국수면이 생길 때까지는 손쉽게 구할 수 있는 면으로 대체하였습니다.
또한, 당시에는 라면이나 국수면과 같은 가공식품이나 인스턴트 음식이 보편화되지 않았기 때문에, 수제 국수와 함께 새로운 요리를 만들어 먹는 것이 일상이었습니다. 이러한 상황에서 수제 국수에 라면을 함께 끓여 먹는 것이 일상화되었고, 이후에는 라면이나 국수면이 보급되면서 이러한 방식으로 먹는 것이 일반화되었습니다.