안녕하세요,
식재료 부분에서는 단가가 낮으면서 보존성이 높은 계란, 콩나물, 두부, 냉동 채소, 파스타 면을 재료로 삼아보시길 바랍니다. 대용량으로 구매한 파스타 면, 마늘, 엑스트라버진 올리브유만으로 만드는 알리오 올리오는 1회 식사 원가를 1,000원 이하로 낮출 수 있는 효율적인 메뉴입니다. 그리고 단백질 보충을 위해서 냉동 닭가슴살, 통조림 참치를 대량 구입하셔서 볶음밥, 비빔밥의 고명으로 활용하시면 영양 균형과 경제성을 동시에 잡을 수 있겠습니다.
외식을 피할 수 없다면 대학교 학식이나 관공서 구내식당을 이용해보시길 바랍니다. 일반 식당 대비 40~50%정도 저렴한 가격에 균형 잡힌 식단을 제공받을 수 있으며, 외부인 이용이 가능한 곳이 많답니다. 그리고 기사식당이나 동네 백반집은 저렴한 가격에 다채로운 밑반찬을 제공해서 영양 불균형을 해소하기에 최적의 장소가 되겠습니다. 근래 편의점의 마감 할인 도시락이나 유통기한 임박 상품을 연결해주는 라스트오더와 같은 앱을 활용하시면 고품질 조리 식품을 싼 가격에 구매가 가능합니다.
식재료 구매시에는 전통시장의 마감 세일 시간이나 대형 마트의 오후 8시 이후 할인 라벨 상품을 공략하시는 것이 좋습니다. 제철 채소를 박스 단위로 구매해서 냉동 소분 보관하면 폐기율을 줄이고 단가를 낮출 수 있겠습니다. 다양한 식단 구성과 구매 습관은 장기적으로 가계 경제에 큰 보탬이 되겠습니다. 감사합니다.