생활
캠핑가서 바베큐 통구이는 어떻게 해야하나요?
친구들과 조만간 캠핑을 갈 예정인데 캠핑가서 바베큐 통구이를 해보고 싶습니다.오랜 로망이거든요...바베큐 통구이는 어떻게 해야 하는 것인가요?
2개의 답변이 있어요!
통 삼겹살, 통 목살 중에 원하는 고기를 준비하고 숯불 그릴 또는 전용 바베큐 스모커를 챙겨 가야 합니다.
숯불을 사용 할 경우 숯이 완전히 달궈지고 흰색 재가 살짝 올라왔을 때 조리를 해주면 되고 통 삼겹살인 통 목살은
직화로 겉면을 센 불에 빠르게 익힌 후 간접 구이로 천천히 속을 익힙니다!