비료가 없던 시대에는 지력 문제를 어떻게 해결했나요?

화학비료가 없던 시절에는 지력 문제가 있었을 것 같은데

이 지력 문제를 현대사회 전에는 어떠한 방법으로 해결을 하려고 했는지 궁금합니다.