커피를 볶을때 방법이나 차이에 따라 맛이 달라지나요?

Question

커피가 신맛이나는게 있고 탄맛이 나는게 있는데 같은 원두를 이용해서 커피를 볶는다고 하더라고 방법이나 차이에 따라 맛이 달라지는건가요?

Answer 1

예 커피는 원두를 어떻게 볶냐에 따라서 상당히 맛의 차이가 납니다.

일반적으로 스*벅스는 강배전 하기로 유명하고 그래서 좀 쓰거나 탄 맛이 난다고 합니다.

Answer 2

아무래도 커피는 볶는 방식도 여러 가지이고 그리고 일반 가게들 기준으로 보면 방식은 다 다르다고 봅니다 보는 방법에 따라서 맛도 당연히 변한다고 합니다 그래서 맛있는 커피집은 보면 노하우가 있는 거예요