베스를 이용한 요리법이 있을까요?

Question

베스는 보통 잡아도 버리거나 놔주는 물고기인걸로 아는데요 혹시 베스로 요리를해서 먹기도 하나요? 요리는 어떤 요리법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.

양식베스는 회로도 먹지만 일장 저수지에서 잡는 베스는 아무래도 기생충 때문에 먹어본적이 없습니다

Answer 2

안녕하세요. 검소한조롱이151입니다.

흰살생선이라 부드럽기로 유명하죠 담백하기에 튀김이나 구이로 먹을때 맛이 좋다고 합니다. 오히려 매운탕 전골은 국물이 그다지 호평은 아닙니다.