학문
기름기많은 음식을 먹으면 속이 느끼해지는 이유가 무엇인가요?
튀김같은 기름기 많은 음식을 먹고나면 속이 느끼해지는걸 느끼잖아요, 그런데 기름기많은 음식을 먹으면 속이 느끼해지는 이유가 무엇인가요? 과학적인 이유가 무엇인지 궁금합니다
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안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
기름기가 많은 음식은 소화가 느리게 진행될 수 있습니다. 소화기관이 기름 분자를 분해하고 흡수하는 데 시간이 더 많이 걸립니다. 이로 인해 음식이 위에서 소장, 소장에서 큰장으로 이동하는 과정에서 느끼함을 느낄 수 있습니다. 기름기가 많은 음식을 소화하는 동안 소화 과정 중에 발생하는 화학 반응으로 소화 과정을 돕는 체액과 소화 효소가 소모됩니다. 이로 인해 음식을 소화하려는 노력과 에너지가 늘어나며, 소화가 완료되면 더 많은 양의 체액과 소화 효소가 사용된 결과로 포만감을 느낄 수 있습니다.기름기가 많은 음식을 소화하는 동안 소화 과정에 더 많은 에너지가 필요합니다. 이로 인해 소화 과정 동안 에너지가 소모되므로, 식사 후에 더 피곤하게 느껴질 수 있습니다.