계란을 삶고나면 계란껍질을 벗길래 흰자도 같이 떨어져요

Question

삶은 계란의 껍질을 벗기려고 하면 계란 흰자도 같이 떨어져서 계란이 매끈거리지 않고 울퉁불퉁 이쁘지 않네요. 어떻게 해야 계란껍질을 깔끔하게 벗겨낼수 있나요,,

Answer 1

안녕하세요. 날렵한웜뱃236입니다.삶으실때 소금을 약간 뿌려 같이삶으시고 삶고나면 차가운물에 계란이 식을때까지 행구면 잘 까집니다

Answer 2

안녕하세요. 활발한쏙독새96입니다.

찬물로 식히 셨나요?

소금, 식초를 넣고 삶은 후 바로 차가운 물로 5~10분 정도 식히시면 잘 벗겨 집니다.

Answer 3

안녕하세요. 체중계칵티슈798입니다.

처음에 달걀을 깨끗하게 씻어요.강한 불로 냄비 물이 팔팔 끓을때 중간 불로 낮춘후 그때 달걀을 너어요.중간불로 18분 끓여줘요.그런후 찬물에 달걀을 담근후 5분후에 꺼내먹으면 껍질이 쉽게 까지고 달걀이 깨지지않아요.