봉지에 들어있는 커피 알맹이는 어떻게 만드는 건가요?

Question

드립커피는 커피에 따뜻한 물을 내려서 먹잖아요. 그런데 블랙커피중 봉지에 들어있는 커피 알맹이는 따뜻한 물에 녹여서 먹는데 둘의 차이는 무엇인가요?

Answer 1

봉지에 들어있는 커피 알맹이는 보통 인스턴트 커피(동결건조나 분무건조 방식)로 만든 것입니다. 드립커피는 갓 갈아낸 원두 위에 뜨거운 물을 내려 원두 성분이 우러난 추출액을 마시는 방식이고 인스턴트 커피는 미리 추출한 커피를 농축해 건조시켜 알갱이로 만든 뒤 물에 녹여 마시는 방식입니다.

Answer 2

봉지믹스는 인스턴트커피 분말과 설탕 프림을

비율배합하여 추출건조한 형태로 물반부어 간편하게 즉석으로 마실수있습니다 단맛,고소한맛이 특징으로커피향이 많이 있진았습니다

반면 드립커피는 뜨거운물을 내려먹는 형식으로종류에따라 다른풍미에 커피본연에 맛을

는낄수있어요 드립커피는 만들기번거롭지만

첨가물없이 원두성분그대로 드실수있습니다

Answer 3

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

먼저 드립커피는 갓 추출한 원두를 핸드드립 또는 머신을 이용하여 뜨거운 물로 천천히 추출하는 방식 입니다.

그리고 봉지 즉 믹스커피는 미리 만들어진 제품에 커피포트와 주전자에 끓여진 뜨거운 물을 부어 먹는 방식의

차이가 있겠습니다.