맛있는 옥수수 고르는 방법이 있을까요?

옥수수를 좋아하는데요, 보통 껍질에 싸여서 팔던데, 어떤 옥수수가 맛이 있는건가요? 그리고 옥수수 수염은 차로 끓여 먹으면 좋다던데, 어떤 효능이 있는지요?